Ornabrak gin 0,7l 43% alk. Single Malt
Iz keltščine ''Eorna Braiche'' ( Malted barley, ječmenov slad )
Ornabrak gin je narejen iz 100% Irskega ječmena. Destiliran je 4 krat v bakrenih kotlih. Naš destilat je potem destiliran še petič s skrbno izbranimi petimi zelišči. Tako smo ustvarili kompleksen in cvetličen Irski Single Malt gin. Uporabili smo brinove jagode, angeliko ( korenina ), vrbena, Douglasova jelka in limonina lupina.
Ustanovitelj Origin Spirits Ltd., Patrick Shelley pravi '' Ornabrack je eden zelo redkih single Malt ginov na svetu in njegova izdelava je bila zahtevna. Želeli smo, da se občuti bogastvo in viskoznost ječmena hkrati pa, da ostane v ravnotežju z izbranimi zelišči.''
Zgodba se začne na rodovitnih tleh in blagi klimi južne Irske, ki je prepoznana, kot eno najboljših področij na svetu za gojenje ječmena. Uporabljeni ječmen je non-GMO in je pridobljen na jugovzhodnem delu Irske. Ječmenov slad se potem naredi v Corku. Destiliramo ga štiri krat v destilarni West Cork. Zaradi čistosti je odličen za izdelavo našega gina.
Naš način pridobivanja od farme do steklenice nam je omogočil, da smo ustvarili priznanje irskem teroirju in zgodovini destilacije. Smo eni redkih, ki svoj destilat pridobivamo sami.
NOS
Bogat in kremast s podtoni brinovih jagod, ječmena, bora in limone
OKUS
Gladek z razvijajočimi se aromami brina, vanilije, roza popra in citrusov
ZAKLJUČEK
Dolg in kar vztraja